Deilige kaffeblandinger med naturlig smak

COLOMBIANSK KAFFE HVORFOR ER DEN DEILIGSTE I VERDEN?

Å si at i John Brayan selger vi den beste kaffen i verden kan høres noe subjektivt og forfengelig ut. Imidlertid er det geografiske og sosiale faktorer (som ikke har noe med personlig smak å gjøre) som gjør colombiansk kaffe til den mest smakfulle og mest valgte på planeten.

Eier av en privilegert geografi, er det colombianske landet det gunstige og ideelle miljøet for å dyrke kaffen som verden velger.

100% Arabica kaffesort dyrkes, et produkt av en perfekt tilpasning av arten av denne typen til det geografiske miljøet i Colombia.

Der produseres høyfjellskaffe som når 2000 meter i høyden i de forskjellige grenene av Andesfjellene og i Sierra Nevada de Santa Marta.

Ekvatorial plassering av kaffeplantasjene genererer et mikroklima hvis temperaturer svinger mellom 18 ° C og 24 ° C, et område som ikke gir frost eller termisk amplitude, og som lar kaffetreet utvikle seg i sin maksimale prakt.
Dette klimatiske problemet favoriserer utviklingen av sukker og andre forbindelser i kaffefrukten som kommer til syne under industrialiseringen, og som bidrar til syren og balansert kropp, to egenskaper som er svært ettertraktet hos gode drikkere av denne infusjonen.

En annen av de naturlige fordelene er knyttet til den colombianske kaffejorden. De er sedimentære overflater sammensatt av vulkansk aske som gir høyt organisk innhold som reduserer bruken av gjødsel betydelig.
I tillegg bidrar den årlige regnsyklusen til de faste og permanente innhøstingsperioder for kaffe gjennom året.

Men geografi er ikke den eneste som er ansvarlig for kvaliteten på colombiansk kaffe, snarere er det en menneskelig faktor som lever nedsenket i en kaffekultur som ikke er sett i noen andre deler av verden.
I Colombia er det litt over en halv million kaffeproduserende familier, dette betyr direkte, personlig og kontrollert oppmerksomhet mot kaffeavlinger.

En selektiv samling av bønnene og et grundig arbeid utføres etter innhøstingen for å overholde kvalitetsstandardene som styrer colombiansk kaffe som går fra gården til salgssteder rundt om i verden.

På dette tidspunktet garanterer National Federation of Coffee Growers kaffekvaliteten av colombiansk opprinnelse. Kaffedyrkerne i dette området baserer sin produksjon på bevaring og pleie av sine naturlige ressurser, vel vitende om at deres levebrød og fremtidige generasjoner er avhengig av dem.

Og tro meg, denne personlige oppmerksomheten fra kaffeplantasjene smaker i hver kopp kaffe.

Kaffekonsumenten ønsker ikke vakre blandinger eller etiketter som ikke sier noe om stedet der kaffen de drikker kommer fra, de vet                   godt at bare opprinnelseskaffen gir en synlig miljø- og menneskelig historie.

Det faktum at colombiansk kaffe er en opprinnelsesbetegnelse betyr at den overholder visse produksjonsregler og er relatert til et                       geografisk sted som identifiserer den og knytter den til kvalitetsstandardene i regionen.

Opprinnelsesbetegnelsene fungerer som en lovlig garanti for begge parter: til den som kjøper kaffen, gir det tilliten til å vite at det de skaffer seg er pålitelig og til kaffedyrkeren, sikkerheten om at deres arbeid er anerkjent for å ha en høyeste kvalitet som oppfyller navneparametrene.

Colombiansk kaffe er det trofaste beviset for at når naturen smelter sammen med mennesket, oppnås fantastiske (og smakfulle) resultater.

Den colombianske kaffedyrkeren tar vare på miljøet sitt gjennom bærekraftig praksis, og Mother Nature gir ham den deiligste kaffen i verden.

Aromaen og smaken av colombianske kaffeplantasjer når koppen din fra Hei Colombia … Hvilken kaffe skal du kjøpe?